Trabajar con Cocina (KDS)

Es la pantalla de cocina que sustituye a los tickets de papel: cada mesa aparece con sus platos organizados por fases (entrantes, principales, postres), un cronómetro por fase que cambia de color si algo se retrasa, y avisos de alergias imposibles de pasar por alto. Al marcar una fase como lista, la siguiente arranca sola y la sala ve al instante que puede recoger el plato — cocina y sala dejan de gritarse a través del pase.

1. 1Abre Cocina.
2. 2Revisa comandas y fases pendientes.
3. 3Marca cada preparación según avance.
4. 4Entrega las líneas listas y comprueba que desaparecen de pendientes.